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1、箱体：油烟机的基本结构，包括内部电机、涡轮等部件的安装位置。
2、风轮装置：由涡轮叶片和轴承组成，负责产生离心力，将油烟排出室外。
3、电机：是油烟机的核心部件之一，负责驱动风轮装置转动，电机质量的好坏直接影响油烟机的性能和使用寿命。
4、控制面板：控制油烟机的开关、风速等功能的操作界面。
油烟机还包括滤网、照明灯等配件，滤网用于过滤油烟中的杂质，防止堵塞涡轮和电机；照明灯则用于厨房照明。
关于油烟机电机改装成发电机，这需要专业的技术和知识，电机本身就是一个可以转换电能的设备，理论上可以通过改装成为发电机，实际操作中，需要相应的转换装置和电路系统，将电机的动力转换为电能，具体的改装步骤和细节需要根据电机的型号和规格，以及发电的需求来确定，具体的配件可能包括转换装置、电路系统、电缆、电池等，但请注意，非专业人士进行此类改装可能存在风险，建议由专业人员进行操作。
仅供参考，如需更多关于油烟机的信息，建议咨询厂家或专业维修人员，关于油烟机电机改装发电机的操作，一定要寻求专业人士的帮助，确保安全和效果。